Updatekareba.Com, Rantepao – Untuk menjaga dan mengantisipasi adanya bahan kimia dan bahan residu lainnya dalam pangan segar dan pangan olahan, Tim Terpadu Pengawas Mutu dan Keamanan Pangan Toraja utara kembali melakukan Inspeksi Mendadak (Sidak) di dua lokasi yakni Pasar Pagi dan Pasar Sore, jumat (2/9/2019).
Ditemui media Kepala Bidang Konsumsi dan Keamanan Pangan Nesty Tasinan, SP dari Dinas Ketahanan Pangan Toraja Utara mengatakan tujuan sidak ialah untuk mengetahui adanya bahan formalin pada makanan, mie basah, ikan, tahu, tempe (pangan olahan) yang diperjual belikan dalam pasar.
“Tim yang hadir hari ini meliputi BPOM Palopo, dari Dinas Kesehatan, Dinas Perdagangan, Dinas Pertanian, Satpol PP, Dinas Kominfo-SP, anggota Polsek Rantepao, anggota Koramil, Lurah Malango atau yang mewakili, Lurah Penanian dan beberapa stakeholder terkait lainnya yang tergabung dalam tim”, kata Nesty Tasinan, SP
Adapun alat tes yang digunakan adalah yakni borax tes, formalin tes, methanil yellow tes, rodhamin B tes dan setelah melakukan pengujian di dua lokasi yakni pasar pagi dan pasar sore tak ditemukan bahan makanan (pangan olahan) yang mengandung formalin dan tentunya aman dan layak di konsumsi.
“Adapun beberapa sampel yang di teliti yakni Ikan Basah, Ikan Kering, Tahu, Tempe, Bakso, Mie yang mengandung pewarna dan beberapa sampel lainnya yang menjadi olahan di dapur sehari-hari”, kunci Kabid Konsumsi dan Keamanan Pangan dari Dinas Ketahanan Pangan.(*)
